日期：2025年3月8日
地点：中国矿业大学经济管理学院
主办单位：中国矿业大学经济管理学院MBA联合会
活动简介：2025年3月8日，中国矿业大学经济管理学院MBA联合会学术部部长周新宇成功举办了第十三期书香镜湖读书会。本次读书会特别邀请了24级MBA学员——高级企业内训师沈梓燕，为大家带来了一场关于杰西·安佐斯佩《控糖革命》的专题分享。沈梓燕的分享内容精彩纷呈，引发了现场热烈的讨论。
图一 沈梓燕认真分享中
一、为什么要控糖？
沈梓燕首先从“为什么要控糖”这一问题入手，深入浅出地讲解了血糖波动对身体的多方面影响。她指出，血糖的波动不仅会影响脂肪储存、炎症水平、精力等级和情绪调节，还会导致疲劳感、专注力下降以及睡眠质量变差。通过稳定血糖水平，我们可以减少能量波动，保持身体能量的稳定供应，从而提高精力和耐力。此外，控糖还有助于降低患慢性疾病的风险，如糖尿病、心血管疾病和肥胖等。长期控糖可以改善身体的代谢状况，减少疾病的发生和发展。同时，控糖还能改善皮肤状态，减少痤疮、皱纹等皮肤问题，延缓衰老，使皮肤更加健康有光泽。
葡萄糖峰值的危害在分享的第二部分，沈梓燕详细讲解了葡萄糖峰值的危害。
她指出，葡萄糖波动不仅会导致短期的记忆和认知功能问题，还会对长期健康产生负面影响。通过控制饮食和生活方式，我们可以有效避免葡萄糖峰值的出现，从而保护身体健康。
控糖的实用技巧
沈梓燕分享了十个实用的控糖技巧，帮助大家在日常生活中轻松控糖：
1. 正确的饮食顺序：蔬菜 - 蛋白质/脂肪 - 主食，按照科学的顺序进食，可将葡萄糖峰值降低73%，胰岛素峰值降低48%。
2. 增加绿色开胃菜：在每餐前增加一道绿色开胃菜，有助于控制血糖。
3. 为碳水化合物“穿上外衣”：通过搭配纤维、蛋白质和脂肪，减缓碳水化合物的吸收速度。
4. 控制早上的血糖波动：早餐是一天中最重要的一餐，合理安排早餐有助于抑制饥饿感和食欲。
5. 选择自己喜欢的糖：所有糖在体内分解后都会产生葡萄糖峰值，选择自己喜欢的糖并适量食用。
6. 选择餐后甜点：将甜食作为餐后甜点，而不是零食，有助于保持血糖稳定。
7. 停止计算热量：关注食物的质量而非热量，选择对血糖影响较小的食物。
8. 饭前喝点醋：醋可以帮助降低餐后血糖峰值，适量饮用有益健康。9. 饭后动起来：餐后适量运动有助于消耗多余的葡萄糖，避免血糖飙升。
10. 选择咸香美味的零食：如果一定要吃零食，选择咸香美味的零食，避免高糖食物。
四、控糖的长期策略
沈梓燕还分享了一些控糖的长期策略，包括间歇性断食、合理安排饮食、坚持健康生活方式和定期监测血糖。她强调，通过间歇性断食可以提升新陈代谢灵活性，合理安排饮食有助于身体更好地调节血糖水平。同时，坚持健康的生活方式，如规律作息、适量运动和保持良好的心态，对于长期控糖至关重要。
五、结语
沈梓燕的分享不仅让大家对控糖有了更深入的了解，还提供了许多实用的控糖技巧和长期策略。通过这次读书会，大家纷纷表示受益匪浅，将在日常生活中实践这些控糖方法，改善自己的健康状况。感谢沈梓燕的精彩分享！感谢喜欢阅读、关心健康的各位学员积极参与和讨论！期待下一期书香镜湖读书会带来更多精彩内容！关注我们，收获更多阅读分享！
图三 合影留念
撰稿：周新宇
摄影：周新宇